Clafoutis aux courgettes et ricotta

 

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Bonjour. Aujourd'hui je publie ma participation pour le jeu Culino versions dont le thème de ce mois-ci est "le clafoutis dans tous ces états". J'ai chois ce clafoutis salé avec des courgettes, j'y ai incorporé de la ricotta mais aussi du lait de chèvre...

 

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- 2 belles courgettes

- 4 oeufs

- 1/4 l de lait de chèvre

- 250 g de ricotta

- 1 oignon

- 2 gousses d'aïl

- 80  g de farine

- 30 g de beurre fondu

- sel et poivre

 

Préchauffez le fout à 180°

Epluchez et émincez oignon et aïl. Lavez les courgettes, coupez les en dés. Faites revenir le tout dans une cocotte avec 1 càs d'huile d'olive, laissez fondre les dés de courgette.

Mélangez les oeufs avec le lait et ajoutez la ricotta (au robot ça mélange mieux). Ajoutez la farine puis le beurre fondu. Salez et poivrez. Beurrez un plat à tarte, versez la préparation et enfournez pour 30 à 35 mn.

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Chris 01/09/2012 21:12


J'ame beaucoup !

EmilieRD 30/08/2012 15:29


Il doit être à tomber!

vikki 29/08/2012 16:41


bonjour


tres joli clafouti que celui la !


du lait de chèvre ? ben pourquoi pas ?


j'imagine le goût que cela a apporté .


bonne journée

Michèle 29/08/2012 07:47


J'imagine le régal!!

kaderick 28/08/2012 18:50


un bien joli clafoutis salé :-)


ta participation à Culino Versions est validée avec plaisir, merci pour ta fidélité :-)

choupette82 28/08/2012 15:11


Un bon clafoutis salé c'est drolement bon ! merci pour cette jolie recette ! bises

Chantal 28/08/2012 14:58


bonjour Jacre


assez tentant je l'avoue. Bises

titou 28/08/2012 14:01


coucou,


miam, et bonne chance pour ton concours !!:)


bizzz

Pauline 28/08/2012 13:37


Trop bon ^^

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