cheesecake au citron sans cuisson

 

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Bonjour, aujourd'hui de retour vers le sucré avec ce cheesecake dont la recette vient tout droit de chez Charmela, j'ai juste rajouté juste une cuillière à café de liqueur de noix de coco à la fin de la préparation....

 

- 200g de gateaux petits-beurre

- 75g de beurre fondu

- 500g de fromage blanc

- 250g de fromage à tartiner (type saint morêt)

- 20cl de crème liquide entière 30%

- 60g de sucre

- 3 citrons

- 3 feuilles de gélatine

 

Mixer finement les biscuits. Faire fondre le beurre et l'ajouter aux biscuits, bien mélanger le tout.

Posez un cercle inox sur un plat et versez la préparation de biscuit et tassez avec le dos d'une cuillère à soupe.

Faire ramollir la gélatine dans un bol d'eau froide.

Ensuite au fouet, mélanger bien le fromage à tartiner et le fromage blanc. Monter la crème en chantilly, l'incorporer ensuite et ajouter le sucre.

Presser les citrons pour obtenir le jus, verser dans une casserole et porter à ébullition et ajoutez a la gélatine essorée.

Laisser refroidir 3/4mn et l'ajouter ensuite à la préparation de crème du cheesecake et ajoutez la liqueur de noix de coco. Mélanger le tout et verser sur le fond de biscuits.

Laisser prendre au frigo toute la nuit.

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Delphine 21/08/2014 15:16

Délicieux, frais et facile, ce dessert est devenu un de mes best seller ;)

Rosalie*** 22/04/2011 07:17



coucou, merci por ta petite visite sur mon blog!


Moi au passage, je te pique cetts recette, avec des speculoos pour le fond, ça doit être pas mal non plus!


bises



corinnette 04/02/2011 21:43



ce dessert me plait beaucoup mais je ne sais pas travailler la gélatine puis je la remplacer par autre chose?



Jacre 05/02/2011 12:22



oui tu peux mettre de l'agar-agar....bonne journée



Eva 04/02/2011 06:53



Trop beau, bravo !


Bisous



lilousine 03/02/2011 00:03



j'aime beaucoup cette recette



Cécile 02/02/2011 11:59



ça doit etre tellement bon! ça me tenterait bien ce midi en dessert! Une bonne idée l'ajout de liqueur de noix de coco, ça doit donner un p'tit plus sympa! Une bien bonne journée!



Chris 01/02/2011 18:42



Il est divin !!



brimbelle 01/02/2011 18:24



hummm!!!il est superbenbien épais!


bonne soirée



drissia 01/02/2011 18:01



hummmm très beau,et surement bon!!!


bonne soirée!!bisous



Ma cabane aux Délices 01/02/2011 12:05



Hummm je salive, une très belle recette que je note !!!


bonne journée



Pauline 01/02/2011 11:14



Huuuuummmm, très très joli!!!!! ^^



Charméla 01/02/2011 08:38



merci pour le clin d'oeil, faut dire que cette recette est top je l'adore, gros bisous à toi



Poucinette 01/02/2011 08:22



géniale recette ::::::::::::::::: miam miam bises miss !!!! 



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