cheese cake au chocolat, fève tonka et macarons

 

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Bonjour, une petite gourmandise ? oh oui du chocolat, comme si avec Pâques je n'en avais pas eu assez...

 

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- 100 g de spéculoos

- 70 g de beurre

- 50 g de sucre en poudre

- 250 g de chocolat noir

- 100 g de sucre brun

- 250 g de ricotta

- 50 g de fromage blanc

- 100 g de macaron mixés

- 1 fève tonka


Mixez les spéculoos mais trop finement. Faire fondre le beurre dans une casserole avec le sucre en poudre et mélangez avec les spéculoos, tapissez le fond des moules individuels.

Faire fondre au bain-marie le chocolat. Dans un saladier, battre la ricotta et le fromage blanc, ajoutez le sucre brun puis le chocolat fondu, la fève tonka râpée. Et enfin les macarons mixés. Mélangez. Versez dans les moules (sur le fond de spéculoos). Lisez les bords puis laissez reposez 1 heure au frais. 

A la sortie saupoudrez de cacao tamisé

Je participe avec cette recette aux concours de Chocolatout link sur le chocolat

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et de Marjorie link sur la fève Tonka

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le chocolat 13/02/2012 13:22


Quand l'Amérique rencontre la suisse. Cela donne une recette qui m'a l'air très appétissante.

catherine 09/03/2011 03:11



bonjour! Je vois que tu ne fais pas cuire ton gateau, mais simplement refrigéré? ou bien as-tu oublié d'écrire une étape? merci de préciser!



Jacre 09/03/2011 07:42



bonjour Catherine, non non je n'ai oublié aucune étape, je n'ai pas cuit ce cheese-cake....



Vicoquette 09/08/2010 11:35



Le tien a l'air succulent également...



chocolatatout 26/05/2010 09:48



les résultats du concours sont en ligne aujourd'hui



chocolatatout 26/05/2010 09:46



les résultats du concours sont en ligne aujourd'hui



RiriColibri 09/05/2010 11:35



Merci Jacre!!! bisous et doux dimanche!



RiriColibri 09/05/2010 01:26



je vais peut etre passer pour une courge, mais je ne vois pas quelle quantité de tonka tu mets, ni à quel moment de la préparation... Pourrais tu m'éclairer Jacre, je suis un peu dans le flou,
d'autant plus que je voulais me lancer dans mon 1er cheesecake... bisous et à très vite!



Jacre 09/05/2010 11:16



coucou Riricolibri, tu as raison, j'avais omis d'indiquer la fève tonka, donc j'ai rectifié et tu la met après le chocolat....bises



marjorie93 08/05/2010 07:08



Félicitation Jacqueline, tu es la grande gagnante de mon concours "A la découverte de la fève Tonka" !! Comme je le raconte dans mon post du jour, j'ai reçu des petits cadeaux de la part d'un de
mes partenaires et je voudrais t'en faire profiter en t'en envoyant 1...


Merci de prendre contact avec moi pour l'envoi...


A bientôt, ne serais-ce que pour le jeu Interblog#5...



AE 12/04/2010 16:23



ça m'a l'air tellement bon..........


bisous



Flo23 09/04/2010 09:46



C'est un très beau gâteau ! je ne suis pas une adepte de la fève tonka, mais ça doit donner un petit goût !



minniestephie 08/04/2010 16:00



Ils sont magnifiques bravo


 


Bisou$$



la cuisine de laurenceel 08/04/2010 14:12



parfait pour un repas en amoureux:



Kiwi 08/04/2010 12:44



Il a l'air délicieux!



manou1983 08/04/2010 11:41



Bravo ton cheesecake est magnifique et appétissant en plus!



Biscottine 08/04/2010 10:16



Il a l'air extra bon!



Charline 08/04/2010 09:35



Olala magnifique ce cheese cake !! Il devait être délicieux ^^ Bonne continuation



villalonga 08/04/2010 08:17



coucou ma Jacre.......


toujours magnifique ton blog, et....tiens, plus de musique, hihiiiiii....


la famille vient de partir, (nous étions 15 le jour de Pâques) et maintenant, il faut remettre la maison en ordre!! en attendant la nouvelle fournée en mai...l'avantage...(et quelquefois
les inconvénients....) d'avoir une TRES grande famille.........


je vais voter pour ton blog, il le mérite amplement....


gros bisous et bonne fin de semaine. Dany.



Charmela 07/04/2010 21:15



ça fait un moment que j'ai pas fait de cheesecake....



j@net 07/04/2010 20:31



Je suis soufflée, c'est beau ! bises



dani 07/04/2010 17:53



Quelle jolie gourmandise!!ça doit être un pur délice!!bisous!!



melanie 07/04/2010 13:46



il est splendide ton gâteau!!!



COLARGOL 07/04/2010 13:36



oh oh, magnifique gourmandise en effet !



lolo 07/04/2010 13:03



rhooo la belle gourmandise! comment résister à un si joli gâteau!!!!


Bisous et bonne après midi!



Sandyy90 07/04/2010 13:01



Quel beau cheesecake Jacre, il est très réussi et très appétissant ! Bise et bonne journée :)



gateaux en bonbon 07/04/2010 08:18



super ton gateau.


J'ai un prix pour toi sur mon blog,bonne journée



babouchka 07/04/2010 08:13



J'adore les cheese cake. Le tien m'appelle...



tattoo 06/04/2010 23:00



je prends tout...


je te laisse l'assiette !



yo 06/04/2010 22:01



super recette et tellement simple en plus...



bigmumy - Ma cabane aux Délices 06/04/2010 21:58



Excellent ton cheese cake !!! j'aime beaucoup ce dessert outre atlantique !!


bonne soir€€



sabry 06/04/2010 21:53



splendide Jacre , j'adore .....


et la base en spéculos donne une touche particulière , c'est ce que j'avais fais avec mon bavarois à la crème de marron ......


bonne soirée .. gros bisous .......



Cricridam 06/04/2010 21:41



je n'ai pas encore osé me lancer dans ce genre de gâteau pourtant il me fait bien envie



fatima 06/04/2010 21:15



quelle merveille ce cheesecake! un délice



chocolatatout 06/04/2010 21:12



ton cheesecake est superbe, merci pour ta participation Jacre



Chris 06/04/2010 19:48



Waouh....sublime !



axoulle 06/04/2010 19:44



une vrai merveille bravo



Clémence 06/04/2010 19:26



quelle gourmandise ! miam miam !



Mary 06/04/2010 19:26



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Hooooo comme il est beau ce coeur ... J'adore car je suis trés
gourmandeee


Gros bisous



delph 06/04/2010 19:23



Rholala de la pure gourmandise !



mamina 06/04/2010 19:08



Superbe. J'adore... tout.



Pauline 06/04/2010 18:50



Huuuuummmmm, joli et gourmand, j'adore!!!



Luthine 06/04/2010 18:22



Je n'ai pas fait de dessert avec du chocolat alors tu me tentes beaucoup !  Hummm...



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