charlotte avocat et crabe

  • Jacre
  • entrée

 

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Bonjour, je vous propose une petite entrée fraîche faite hier soir bien que l'on pourrait encore manger des soupes car le temps n'est pas au beau....

Bon dimanche


Pour 4 personnes :

- 2 avocats

- 200 g de chair de crabe

- 40 g de mayonnaise (faite maison)

- 1 càc de coriandre en poudre

- 1 grosse tomate

- 1/2  oignon rouge

- 1/2 càc de curry

- 1/2 càc de curcuma

- sel et poivre


Egouttez la chair de crabe pour extraire le plus d'eau. La mettre dans un saladier avec la mayonnaise, le curry, le curcuma, 1/2 càc de coriandre, sel et poivre.

Epluchez les avocats et coupez la chair en morceaux et rendez le en purée (grossièrement) avec une fourchette. Coupez la tomate en dés et ajoutez la aux avocats ainsi que 1/2 càc de coriandre. Emincez finement l'oignon et ajoutez le aussi, mélangez.

Montez les charlottes dans les cercles inox en commençant par le mélange crabe, puis par dessus le mélange avocat.

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Cécile 21/05/2010 10:31



Je la mets dans mes favoris, c'est beau frais et coloré! bises!



bricetcroc by j@net 18/05/2010 22:53



j'aime beaucoup cette présentation ronde colorée et parfaite, passe une bonne soirée, bises



papillonmyosotis 18/05/2010 21:10



C'est bien fait, ça donne envie d'y goûter :-)



tatie boulette 17/05/2010 21:29



Une recette bien tentante et très fraîche , merci de l'avoir partagée avec nous ! Bisous Manuela



prici 17/05/2010 20:32



très très sympa cette entrée!



Catherine 17/05/2010 18:16



une bien belle entrée !


bisous



laurenceel 17/05/2010 16:13



on a vu la mçeme recette sur internet je viens de la faire



gourmandelise 17/05/2010 16:01



Elle est bien jolie cette charlotte!



loustika 17/05/2010 12:59



sympa cette entrée, jela note ! bonne journée!



Yolande 17/05/2010 11:08



très très sympa ton entrée...


le soleil a l'air de vouloir enfin se montrer... s'il pouvait s'installer pour de bon cette fois..


bon début de semaine...


bizzzzzz



Sandyy90 17/05/2010 08:56



Un super plat pour le soir, en plus quelle jolie assiette ! Une petite salade en accompagnement et le tour est joué ! Bon lundi Jacre




lolo 17/05/2010 05:46



une bien jolie charlotte et une belle idée! bisous et bonne journée!



sabry 16/05/2010 22:05



coucou Jacre ....


une très belle entrée bien fariache ...j'adore !!!!!


bonne soirée , gros bisous ....



véb 16/05/2010 20:57



Elle est bien colorée et fraîche ta charlotte, je dis qu'elle appelle le soleil (on l'a eu aujourd'hui en gironde) bonne soirée et à demain biz



dani 16/05/2010 19:44



Très jolie ta charlotte!!belle présentation!!bisous!!



Titenoon 16/05/2010 18:59



Mmmm j'adore! tres joli en plus!



babouchka 16/05/2010 18:15



J'adore ton entrée et la présentation est superbe!



christine 16/05/2010 17:43



Une belle petite entrée, je note pour quand il fera beau, lol!!! un jour peut-être...!



mahassine 16/05/2010 17:08



que de la fraicheur dans ta charlotte , bravo


bisous))



AMELIE 16/05/2010 15:57



Une jolie petite entrée, même sans soleil, il faut bien manger ! (lol), mais c'est triste !


Bisous



Chantal 16/05/2010 15:32



ça a l'air délicieux. Bisous



Eliane 16/05/2010 15:06



tres fraiche cette entrée,  bravo


je te souhaite un bon dimanche */*



dalila 16/05/2010 15:05



slt,hum ça ma l'air bien bon mrc,bon dimanche,bizou



Maiwenn 16/05/2010 14:06



La présentation est un régal pour les pupilles avant d'nechanter nos papilles ! Bon dimanche !



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