Brioche bouclettes

 

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Bonjour. Voici une brioche super sympa à réaliser que j'ai piqué chez le très joli blog cuisinons en couleur  et vu après chez ML et je pense que c'est une brioche qui va faire le tour de la blogosphère....

 

- 14 cl de lait

- 3 càs de sucre

- 1 càc de levure boulangère

- 350 g de farine

- 1 càs d'extrait de vanille

- 1/2 càc de sel

- 2 jaunes d'oeuf

- 80 g de beurre

 

- nutella

- 2 càs de beurre fondu

- 1 càc de sucre

 

Dans un bol mélangez le lait, le sucre et la levure, couvrez d'un linge et laissez reposer 10 mn.

Dans un saladier mettez la farine, l'extrait de vanille et le sel, mélangez, faites un puit et versez les jaunes d'oeuf au milieu et le mélange lait puis le beurre ramolli.

amagalmez et pétrissez jusqu'à ce que la pâte soit souple; Couvrez d'un linge humide et laissez reposer 2 heures.

Après la pause, pétrissez à nouveau et séparez en 4 morceaux puis abaissez assez finement sur le pla de travail, coupez des ronds avec un emporte-pièce (7 à 8 cm de diamètre), tartinez de pâte de nutella puis faites chevaucher 3 ronds, roulez l'ensemble, coupez en 2. Déposez dans un petit moule à manqué sans trop serrer. laissez lever 1h.

Préchauffez le four à 180°

Badigeonnez la brioche avec le beurre et le sucre en enfournez 20 à 25 mn.

Caro 12/07/2012 00:03


Très gourmande cette brioche! Bonne soirée

ML 11/07/2012 17:35


Mmmm ça me donne envie de la refaire ;) Elle est vraiment aussi bonne que jolie cette brioche.

helene06 09/07/2012 15:23


bravo elle est magnifique!

LadyMilonguera 06/07/2012 13:04


Elle me fait bein envie ta brioche !

brimbelle 06/07/2012 08:49


2 jolies brioches!!!pas de nutella à la maison !WW oblige!bisous et bonne journée

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