Bouchées d'avoine au caramel

 

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Bonjour, qu'elles sont bonnes ces petites bouchées ! surtout ne pas oublier de les mettre au frais....Servez-vous


- 150 g de flocons d'avoine

- 100 g de chocolat noir

- 100 g de chocolat au lait

- 150 g de sucre

- 125 g de crème liquide

- 35 g de beurre demi-sel

- 1 pincée de fleur de sel

Chauffez la crème jusqu'à ébullition, réservez. Dans une autre casserole, faites cuire le sucre à feu doux avec un peu d'eau jusqu'à ce qu'il prenne une couleur caramel, retirez du feu. Incorporez 25 g de beurre coupé en morceaux, la pincée de fleur de sel puis ajoutez la crème et remuez. Chauffez à nouveau jusqu'à ébullition et hors du feu ajoutez les flocons d'avoine.

Répartissez cette préparation dans des petits moules en silicone, pour moi des moules demi-sphères, ne les remplissez pas entièrement. placez au congélateur pendant 15 mn.

Faites fondre le chocolat noir au bain- marie avec 10 g de beurre. Sortez les moules du congélateur et remplissez les avec le chocolat noir. Faites la même chose avec le  chocolat au lait.

Conservez au frais.

 

source "Vie pratique"

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Chrystel 13/01/2011 18:34



Tes petites bouchées m'ont l'air absolument délicieuses, dis-donc ! Je retiens. Merci


bises


Chrys



palaisdeslys 13/01/2011 08:55



Oh la la la c'est terrible ces petites bouchées.



Phoenie 12/01/2011 18:09



Pour servir avec le café, ça doit être parfait !!



Valérie ( Franche-Comté ) 11/01/2011 12:09



Jacre, je viens tout d'abord te présenter tous mes voeux de santé et bonheur pour cette nouvelle année … 


Tes petites bouchées sont bien tentantes et croquantes j'aime


Je te souhaite un agréable mardi


Bise, Valéri€



Poucinette 11/01/2011 08:10



belle b0uchées !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! miam miam bises



Les gourmandises d'Aurél ! 10/01/2011 21:18



je note ça me plaït !!! merci biz aurél



Dali31 10/01/2011 20:15



Superbes ces petites gourmandises !!!!!


Bizzzzzzzzzz


1001 Tables



Louiza 10/01/2011 19:14



tes bouchées sont à croquer!!


bonne soirée



brimbelle 10/01/2011 19:09



humm,ça a l'air bien croquant!!


bonne soirée



Chris 10/01/2011 19:04



A croquer !!!



Chef Damien 10/01/2011 18:58



Je me suis servi !


Merci pour le partage !



Jacre 10/01/2011 19:02



c'est toujours avec plaisir que je partage...bonne soirée Chef



sab 10/01/2011 18:24



quel gourmandise



cojocano 10/01/2011 16:18



ça me fait penser aux barres de céréales du commerce mais fait maison au moins c'est pas du chimiQUE!



Pauline 10/01/2011 14:54



Huuuuuummmmmm, trop bon!!!! Je t'en pique un ^^



titichoupinette 10/01/2011 14:47



c'est tres appétissant



AMELIE 10/01/2011 14:00



Cela doit être super bon !


Bisous



Charméla 10/01/2011 13:52



ahh ben c'est à croquer!!!



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