Acras de morue

 

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Bonjour. Depuis longtemps j'avais envie de faire des acras, je n'avais pas de piment donc j'ai mis du piment d'espelette. Pour l'apéro c'est super sympa et ça change un peu...

 

- 150 g de farine

- 1/2 càc de levure

- sel et poivre

- 1 bonne pincée de piment d'espelette

- 2 oeufs

- 10 cl de lait

- 300 g de morue dessalée

 

Faites cuire la morue dans un court bouillon pendant 20 mn. Laissez refroidir et émiettez. Faites chauffer le lait et laissez refroidir.

Dans un saladier, mélangez la farine, sel et poivre, piment et levure. Faites un puit et versez les oeufs un à un en mélangeant puis le lait, ajoutez la morue dessalée.

Chauffez la friteuse et à l'aide d'une càs faites glisser des petits tas de pâte dans l'huile, laissez cuire quelques instants.

carvalho maria 24/10/2012 16:51


Hummm, j'adore les acras de morue, très délicieuses!


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 /> Bonne fin de journée Jacre;-)*Maria

noviceencuisine 23/10/2012 15:57


Ca me rappelle la martinique merci pour le souvenir !!!!

mamimijane 23/10/2012 13:45


c'est bon les accras hummmbizzz

armelle 23/10/2012 12:51


une bonne idée !! j'ai jamais fait non plus !!


bisous

choupette82 23/10/2012 12:12


il faudra que je me lance un de ces jours car j'adore ça en plus ! bise

ça sent beau... 23/10/2012 11:18


Humm, pour l'apéro, c'est vraiment un délice ! Il faut que je m'y mette, je n'en ai encore jamais fait !

Jacre 23/10/2012 12:32



c'et bon et très simple à faire..



lillise 23/10/2012 11:04


j'adore les accras mais je n'ai jamais essayé, finalement c'est plutot simple !

Jacre 23/10/2012 12:32



oui c'est très simple...



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