filet de lieu au bacon et concassé de tomates

 


Ce soir ce sera poisson, vous savez que j'aime ça, avec un concassé de tomates, un rien sucré-salé , un délice...

Pour 2 personnes :

- 2 filets de lieu

- 12 tranches de bacon

- 4 belles tomates

- 2 échalotes

- huile d'olive

- 1 càs de sucre

- sel et poivre

 

Salez et poivrez les filet de lieu, roulez autour de chaque 4 tranches de bacon et maintenez les avec de la ficelle ménagère. Coupez les tomates en quatre et retirez les pépins.

Préchauffez le four à 200°

Faites fondre les échalotes émincées 3 mn avec 2 càs d'huile d'olive et 4 tranches de bacon que vous aurez coupé en lanières. Ajoutez les tomates, le sucre, salez et poivrez. Laissez cuire 25 mn à feu doux en remuant.

Mettez le poisson dans un plat, arrosez de 2càs d'huile d'olive et faites cuire 10 mn en arrosant d'huile d'olive à mi-cuisson.  

 

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www.sensationcaviar.com 20/05/2013 13:38


J'aime vraiment cette recette! Merci pour le partage .. Je suis très faim maintenant, suffit de regarder dans ce délicieux repas! :) 

Lulu 25/09/2009 17:47


miam miam ça doit être bien bon avec le bacon , j'aime bien ces associations, bises


Eva 24/09/2009 13:17


Très jolie recette !
Bisous


Elodid Eol 24/09/2009 13:12


Hmmm je suis très poisson aussi et ta recette comme ta photo me plaisent beaucoup.


cojocano 24/09/2009 07:55


à partir du moment où il y a de la tomate moi j'adhère!


nanoud 23/09/2009 22:31


La petite touche sucrée dans tes tomates est très séduisante ...


Biscottine 23/09/2009 15:23


Humm je préfère le poisson ça tombe bien!


Magalie 23/09/2009 10:00


mmmh, simple et délicieux.


celiane82 23/09/2009 09:48


quelle jolie assiette, un roulé bien gourmand, je note ta recette car je suis sure que mon mari va adorer ! bises


Le Curieux 23/09/2009 04:42


Bonjour et bon mercredi Jacre


Doria 22/09/2009 21:40


Ce poisson est superbement bien cuisiné !
J'adore ta recette !
Bisous et bonne soirée, Doria


Pierre 22/09/2009 21:39


poisson et bacon !! bavo le mariage !!
et si tu aimes les smoothies salé il y en a un bien croustillant chez moi !!
Pierre


Pierre 22/09/2009 21:38


poisson et bacon !! bavo le mariage !!
et si tu aimes les smoothies salé il y en a un bien croustillant chez moi !!
Pierre


Choupette 22/09/2009 20:17


J'étais beaucoup plus viande avant maintenant avec les années c'est le poisson qui a ma préférence alors ta recette ma convient tout à fait! ;-)


lileo 22/09/2009 13:14


Belle recette qui pourrait faire passer le poisson plus facilement chez nous.


poesie 22/09/2009 08:48

Ce doit être un pur délice, moi aussi je suis très poisson.

melanie 22/09/2009 08:12

très joliment présenté!!!

Leilat77 22/09/2009 07:10

Belle idée de recette trés joliment présentée.Bisous et bonne journée

Lexibule 22/09/2009 05:13

Chouette recette très joliment présentée:) xxx

Le Curieux 22/09/2009 05:11

Bonjour Jacre, du poisson et un concassé de tomate je suis preneur. Bon mardi

Cricridam 21/09/2009 22:01

C'est vraiment une recette qui me plait beaucoup !!! J'adore le poisson en général mais là c'est merveilleux !

Sonia 21/09/2009 21:57

Je dois absolument goûter cette association bacon-poisson! Superbe photo aussi...

AurelieW 21/09/2009 21:47

le croustillant du bacon avec le moelleux du poisson....mmm

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