roulé mi-figue mi-raisin

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Voici venu le temps des figues et du raisin et pourquoi pas les rassembler dans un même gâteau...

- 8 figues
- 200 g de raisins
- 4 oeufs
- 100 g de sucre
- 100 g de beurre
- 40 g de farine
- 40 de maïzéna
- 100 g de confiture de figue
- 20 g de noix de coco râpée
- 2 càs de miel d'accacias
- cannelle

Coupez les figues en quatre et les raisins en deux, poêlez le tout 3 mn dans 30 g de beurre sur feu moyen avec le miel de 3 pincées de cannelle.
Préchauffez le four à 220°
Fouettez les jaunes d'oeuf et le sucre, ajoutez 50 g de beurre fondu, la farine et la maïzéna. Montez les blancs en neige et incorporez les au mélange précédant. Etalez la pâte sur une 'silpat' et cuire 8 mn.
Démoulez sur un torchon humide et roulez le biscuit avec le torchon, laissez refroidir.
Déroulez et étaler les fruits jusqu'à 2 cm des bords et roulez.
Badigeonnez de confiture réchauffée et saupoudrez de noix de coco.
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Leilat77 22/09/2009 07:07

Humm quel delice!

La Curieuse 18/09/2009 17:16

C'est une belle idée de roulé! Bon week-end!

tallula 18/09/2009 15:31

elle change cette recette, c'est sympa !

Miss Diane 18/09/2009 04:36

Quel gâteau! Je meurs d'envie d'y goûter. Il me faudra l'adapter sans gluten.

Lexibule 17/09/2009 21:49

Oh!! Une photo digne des magasines :) xxx

Pierre 17/09/2009 21:42

je vois que tu aimes les figues alors vite chez moi  c'est : figues mascarpone et coquelicot alors à très bientôt Pierre

Eleonora 17/09/2009 19:11

C'est une belle idée, en plus les deux se marient bien....bravo !

Sonia 17/09/2009 16:51

Très joli ton titre...

celiane82 17/09/2009 15:49

Whaou !! Qu'il est beau ton roulé, il va falloir que je m'y mette à en faire moi aussi avant qu'il n'y ai plus de figues :)

poesie 17/09/2009 10:12

Ce doit être un pur délice d'automne !

melanie 17/09/2009 07:44

hummmm,extra!

mc 16/09/2009 21:40

Une belle association de saveurs pour un roulé très bien réussi!!!!!

Syssye 16/09/2009 21:40

Très bonne idée  bisous

anna 16/09/2009 21:23

jolie idée et deux fruits de saison c'est bon lolbonne soirée

patmamy 16/09/2009 21:11

une association originale bz patmamy

Cricridam 16/09/2009 21:04

un roulé bien gourmand !

AMELIE 16/09/2009 21:00

Il est très joli et bien de saison.Bisous

Eliane 16/09/2009 20:14

oui surement tres bon !  et en roulé  en plus !  bonne soirée

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