madeleines

 

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Ah les madeleines, que de temps j'ai passé à chercher une recette de madeleines légères, je pense que c'est fait...

- le jus de demi-citron

- 3 oeufs

- 150 g de beurre fondu

- 150 g de farine

- 1 càc de levure

- 150 g de sucre semoule

Séparez les blancs des jaunes d'oeufs.

Mélangez la farine et la levure tamisées. Battez les jaunes d'oeufs avec le sucre, incorporez la farine - levure, le jus du citron et le beurre fondu. Montez les blancs en neige et incorporez les délicatement à la 1ere préparation jusqu'à ce que le mélange soit homogène.

Remplissez les moules au 3/4 et laissez reposer environ 1 heure au réfrigérateur.

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Préchauffez votre four à 210°.

Sortez votre moule et mettez le dans le four pour 4 mn à 210° puis baissez la température à 180° pendant 6 mn jusqu'à ce que vos madeleines soient dorées.


 

 

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nanou 07/05/2008 22:49

Il va falloir que j'en fasse, je retiens ta recette !

Anaïs 06/05/2008 10:14

superbes tes madeleines :)

noufi 06/05/2008 10:03

Une très belle réussite et quelle belle bosse. J'adore

Chris 05/05/2008 07:30

Très jolies ces madeleines avec une belle bosse !

coffy 04/05/2008 23:28

c'est la seule chose que je sache faire du cout j'ai essayé salé... elles sont très bonnes aux crotins de chavignol !!!!Merci pour tes recettes !!!

yayoune 04/05/2008 21:06

elles sont très très belles ces madeleines

Eryn 04/05/2008 19:29

J'adore ça les madeleines, ça me rappelle mon enfance, elles sont superbes :)

Lisanka 04/05/2008 19:06

Elles sont chouettes!

Eol 04/05/2008 18:12

C'est une réussite!

labas 04/05/2008 18:05

elles sont bossues comme il faut ces madeleines là! miam!

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