maki au kiwi

  • jacre
  • dessert

P1020836

voici la 3ème petite recette de l'assiette de dessert, cela vient du cours de l'atelier des Gourmets où le Chef Eric nous apprend à faire plein de bonnes choses..

- des crêpes

- 1 kiwi épluché et coupé en batonnets

- chocolat noir

- riz au lait

Pour faire ce maki, il faut déjà avoir fait du riz au lait. Donc vous prenez une crêpe, vous découpez un rectangle, vous le poser sur une feuille de film alimentaire. Puis vous faites fondre du chocolat noir au bain.marie et vous tapisser votre rectangle de crêpe avec.

Vous déposez sur la moitié de la crêpe ainsi tapissée une couche de riz au lait, et sur le dessus vous disposez des batonnets de kiwi (sur toute la largeur). Roulez la crêpe comme pour en faire un boudin, mettez la sur un film propre et enroulez la dedans, pliez les bouts et mettez le tout au réfrigérateur pendant environ 1 heure. Puis découpez des rondelles de 3 cm à peu près.

Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :

piroulie 04/06/2008 20:01

Quel bonne idée et en plus ça a l'air tres bons

didoumiam 30/05/2008 13:44

une recette originale, on se laisserais bien tenter

Chris 28/05/2008 21:33

C'est vraiment une super idée !

TINUSIA 28/05/2008 20:36

Tu me donnes envie de refaire le riz au lait de ma grand-mère qui mijotait de longues heures à four très doux...Et après, avec ce riz : VIVE LE MAKI !!!Biz - Tinusia

Lisanka 28/05/2008 19:30

Voilà une recette qui me tente bien!

clemence 28/05/2008 19:19

Très beau détournement de la recette des makis...

verof31 28/05/2008 18:21

Très originales ces petites bouchées, ça me tente bien, et en bouche, ça doit être délicieux.

Carolol © 2014 -  Hébergé par Overblog