soupe aux lentilles corail

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Avec le blog de Mmazlle Gwen de http://lespetiteschozesbio.over-blog.com je suis allée faire un petit tour en Egypte...

L’Egypte, le pays des Pharaons, du Nil et des pyramides.

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- 250 g de lentilles corail

- 2 oignons

- 2 càs d'huile l'olive

- 3 gousses d'ail

- 1 càc de cumin

- sel

Lavez les lentilles. Faites chauffer de l'eau avec une pincée de sel et dès que l'eau bout, ajoutez les lentilles et les oignons émincés.

Dans une poèle, faites chauffer 2 cà s d'huile d'olive et ajoutez l'ail écrasé, le cumin et le sel. Faites risoler 3 mn à feu moyen. Versez ce mélange aux lentilles cuites et mixer le tout, servez tout de suite.

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Véro28 10/03/2019 16:00

Je n'ai jamais goûté mais je vais essayer.
Les quantités sont pour combien de part et combien faut-il utiliser et garder d'eau ?
Si on enlève toute l'eau de cuisson, ça va ressembler à de la purée plutôt que de la soupe, non ?
A bientôt.

Jacre 11/03/2019 10:23

Quand je fais des soupes , normalement c'est pour 4; Pour l'eau il faut qu'il y ai plus d'eau que de lentilles et si vous trouvez en mixant que ça fait trois purée, rajoutez du bouillon donc l'eau jusqu'à la consistance voulue, j'en ai une autre qui ressemble un peu aussi http://www.lesrecettesdejacre.com/article-creme-de-lentilles-au-jus-de-carotte-43107156.html...a bientôt

irisa 18/03/2009 18:25

Parfaite cette soupe , c'est bien les recettes simples et authentiques ! c'est ce que nous apprend ce jeu !

Mamzelle Gwen 17/03/2009 12:23

Tout simple, mais j'adore les dahl et autres soupes aux lentilles corail. Merci !

tallula 08/03/2009 13:34

oh, il est beau ton velouté !

Didoumiam 07/03/2009 23:23

la soupe de lentilles corail j'adore! la texture, le goût; tout! vous vous êtes sûrement régalé! miam

amour de cuisine 07/03/2009 21:41

waw quel velouter, j'aime beaucoup ca

clemence 07/03/2009 17:23

j'adore cette soupe !

La Curieuse 07/03/2009 16:46

Je veux bien un petit bol de cette soupe :)

sagweste 07/03/2009 16:18

heu.....tant pis je vais paraitre idiote mais c'est quoi les lentille corail???????

sagweste 07/03/2009 15:25

les lentilles corail, j'en vois, et je n'ai jamais gouté!! je garde ta recettemoi c les seychelles dont je fais la recette demain midi!!!!bisousag

bigmumy 07/03/2009 14:47

très beau veloutébonne journée

sandra 07/03/2009 14:46

bonne idée de recette je me la met de côté !! bisous sandra

nana 07/03/2009 12:58

ne me reste que 9 jours avt le délai pour moi oups! merci de ce voyage :p

Chris 07/03/2009 12:43

Quel beau voyage !

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