cake coco et fruits exotiques

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Il fallaiit faire un cake pour le concours de "tronche de cake" du site http://www.750g.com alors j'ai mis tous mes ingrédients sur la table après avoir un peu réfléchi à ce que je pouvais mettre à l'intérieur de ce cake et puis j'ai commencé, je l'ai trouvé très léger et comme cela j'ai utilisé le lait de coco qui me restait.

- 3 oeufs

- 125 g de sucre glace

- 125 g de beurre fondu

- 160 g de farine

- 1/3 du sachet de levure

- 80 g de fruits exotiques confits en petits morceaux

- 100 ml de lait de coco

Préchauffez le four à 240°

Dans un saladier, mélangez les oeufs, le sucre , puis la farine et la levure tamisée, ajoutez le beurre, puis le lait de coco. Quand la pâte est lisse mettez-y les fruits et mélanger. Versez dans un moule à cake et mettez à cuire pendant 5 mn à 240° puis 40 mn à 180°.

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mylncook 11/05/2008 19:03

je viens aussi!

Sha 11/05/2008 15:22

Coco et fruits exotiques, ça me parle grandement !

labas 10/05/2008 22:55

mmh un petit gout des iles sympa!!

laetitialily 10/05/2008 20:21

il doit être délicieux ce cake!!

Choumie 10/05/2008 20:08

Les confits dans les cakes ça me fait fondre..... Avec un petit goût de noix de coco, tu me prends par les sentiments là !!!

Lisanka 10/05/2008 20:07

mmmmh!

jacre 10/05/2008 15:51

Chris : pas de problème il en reste, tu peux venir...

Chris 10/05/2008 15:29

Ton cake est terrible si il en reste j'en veux bien pour mon gouter !

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