gâteau au chocolat, aux cougettes et à l'huile d'olive

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une recette de gâteau venant du blog de Fabienne de http://eggsandmouillettes.blogspot.com et ce n'est pas sans apréhension que je l'ai fait, vous pensez bien un gâteau au chocolat d'accord mais avec des courgettes, quel mélange.. eh bien comme Fabienne le dit il est délicieux et bien léger...

- 10 cl d'huile d'olive

- 240 g de farine

-- 3 oeufs

- 60 g de poudre de cacao non sucrée

- 1 càc de bicarbonate de soude

- 1 càc de levure chimique

- 1/2 càc de sel

- 150 g de sucre

- 1 càc de poudre de vanille

- 350 g de courgettes râpées

- 100 g de chocolat noir coupé en petits morceaux

Préchauffez le four à 180°

Mélangez dans un saladier, la farine, la poudre de cacao, le bicarbonate, la levure et le sel.

Dans un bol mixeur, mélangez l'huile, les courgettes râpées, le sucre et les oeufs. Mixer bien le tout.

Mélanger les deux préparations, lorsque le mélange est homogène, ajoutez la vanille et les petits morceaux de chocolot, mélangez à nouveau et verser dans un moule rond beurré.

Faites cuire pendant 30 à 40 mn.   

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coriandre-et-cie 13/10/2008 22:42

bonjour...ce gâteau m'appelle...tu l'entends ? il faut à tout prix que j'en goute un morceau...demain je vais chercher dans mes herbes folles si une courgette ne s'y trouve pas !!!!merci d'être passsé sur mon blog...j'espère qu'il t'a plu !le tien est très sympa ! à très vite

Lénaïc 19/08/2008 19:34

Trés trés tentant et en même temps je comprends que tu aies hésité à cause du mélange courgettes-chocolat. Mais vu la photo, ça avait l'air délicieux.

Tiuscha 15/08/2008 13:45

Repéré aussi depuis longtemps mais jamais réalisé encore... Une autre façon de consommer des légumes !!

charmela 06/08/2008 22:31

j'ai testé aussi, mais sans l'huile d'olive et c'est trop trop bon!!!!!!!

Pompelpot 05/08/2008 20:50

Très originale cette recette, mais certainement délicieux!

celiane82 04/08/2008 10:36

super originale ta recette, ce mélange légume chocolat est surprenant !!!

Frijoles 03/08/2008 22:20

Un gâteau étonnant qu'il faudra que j'essaie un jour de faire!

Chris 02/08/2008 17:06

Depuis le temps que je vois cette association, il faut que je me lance !

Biscottine 02/08/2008 13:22

Je ne l'ai encore jamais fait avec de la courgette malgré que je connaissais, ta recette me plaît bien je vais surement craquer!! Bises, à bientôt!

Asmaà 02/08/2008 12:57

Très beau gâteau ! Il n'y a qu'à travers les blogs de cuisine que je peux croire que courgette et chocolat font bon ménage, parce que ça a été testé et approuvé et que nos photos faites maison, elles-mêmes, ne mentent pas. Quand c'est bon, ça se voit et ici c'est le cas !

mamina 02/08/2008 11:31

la courgette fait une base neutre et légère délicieuse.

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