ananas surprise

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petit dessert du jour..

Pour 6 ananas surprise :

- 200 g de sucre pour le caramel

- 80 g de sucre

- 2 oeufs et un jaune d'oeuf

- 200 g de crème liquide

- 100 g de lait

- 1 càs de rhum

- 1 gousse de vanille

- 6 tranches d'ananas

- 6 tranches de brioche

Préchauffez le four à 150°

Dans une casserol, faites chauffer les 200 g de sucre avec 3 càs d'eau jusqu'à obtention d'un caramel, versez le chaud dans les moules ou empreintes.

Dans un saladier, mélangez au fouet les 80 g de sucre, les oeufs + le jaune, ajoutez la crème puis le lait et le rhum. Coupez la gousse de vanille en 2 et retirez les graines que vous ajoutez à la préparation.

Avec un découpoir (9,5 cm) faire des ronds de brioche, placez les tranches d'ananas sur le caramel puis la tranche de brioche et enfin la préparation par dessus.

Faites cuire pendant 30 mn, démoulez tiède mais attendez que le caramel ne soit plus liquide.

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crocbon 16/02/2011 10:30



humm ! une véritable tuerie ce dessert !



Marité 25/09/2008 19:40

Ce gâteau à l'ananas me séduit avec une tranche de brioche ! ça change !

Aurelie 21/09/2008 09:03

hummm ta photo est tres allechante

joebot 20/09/2008 18:46

comme nous ne pouvons pas laisser de com sous les albums je voulais te dire que le travail fait sur les tableaux est sympa et le tableau Guerriers africains rose irait trés bien dans ma salle à manger !!! joe

titichoupinette 20/09/2008 17:24

il y a de tres bonnes recettes sur ton blog.je t'ai rajouté sur le mien coté cuisine

mounet 20/09/2008 08:53

hummmmm!!!!!!!!c'est mimi et ça me parait très bon !

llolo 20/09/2008 06:34

Bravo c'est superbe ! et ta photo me donne envie de les tester au plus vite !

Lénaïc 19/09/2008 21:52

Hmmm ! ça a l'air tout simplement parfait !

valerie 19/09/2008 10:25

bravo !très sympa avec de la brioche, j'avais essayé avec une pâte feuilletée et la recette a terminée dans ma rubrique des fiascos culinaires !!!!bonne journéeval

Cojocano 19/09/2008 10:00

qu'est-ce que c'est beau.

oranie 18/09/2008 22:46

Un très bon dessert, bravo

Chris 18/09/2008 21:34

Hummm ça a l'air divin !

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