babas au rhum

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Depuis un moment déjà je voulais essayer de faire des babas au rhum, et l'autre jour je suis tombé sur la recette sur le blog de Mel (http://lacuisinedemel.canalblog.com) je n'ai rien changé à la recette, n'hésitez pas à bien imbiber vos babas avec le sirop, ils en seront plus moelleux...

- 3 oeufs

- 50 g de sucre en poudre

- 3 càs de lait chaud

- 50 g de beurre fondu

- 120 g de farine

- 1 sachet de levure chimique

- 1 pincée de sel

Préchauffez le four à 180°

Séparez le blanc des jaunes d'oeufs. Dans un saladier, fouettez les jaunes avec le sucre jusqu'à blanchiement. Ajoutez le lait chaud, le beurre fondu, la farine et la levure tamisée. bien mélanger.

Battez les blancs en neige bien ferme avec une pincée de sel et incorporez les délicatement à la préparation.

Remplissez vos moules à savarin au 3/4 et mettez au four pour 25 mn. Démoulez et laissez refroidir.

Préparez le sirop au rhum avec 1/4 de litre d'eau, 80 g de sucre et 7 cl de rhum brun, portez à ébullition. hors du feu plongez-y les babas pour les imbiber du sirop puis disposez les dans une assiette.

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celiane82 23/07/2009 21:48

tres jolis ces babas!moi auj j'ai posté un gâteau de courgettes et noisettes alors à bientôt sur mon blog Ciao !!!Pierre

bigmumy 19/07/2009 17:11

très joli on dirait des canelés !!j'aime bie

mélanie 18/07/2009 17:50

contente que la recette t'es plu en tout cas tu as su bien les mettre en valeur dans ces moules là!Bizzz.Mél.

Chris 17/07/2009 23:23

Ils sont super beaux !

patmamy 17/07/2009 18:23

j'aime aussi le baba et le rhum brun bz patmamy

tallula 17/07/2009 17:58

c'est très sympa présenté comme ça !

Céline 17/07/2009 16:49

de biens beaux baba au rhum...Ils donnent bien envie!!!bises

babouchka 17/07/2009 16:46

Je l'ai mise de côté aussi, tu me redonnes envie de la faire. Bisous.

KiKi 17/07/2009 15:09

ils sont superbes!

lileo 17/07/2009 14:49

Originale la forme de tes babas...

Doria 17/07/2009 14:16

Très jolie la forme de tes babas au rhum !Bisous, Doria

charmela 17/07/2009 13:54

wouhaaa ils sont superbe!!!!

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