Mijotée de blancs de poulet

  • jacre
  • volaille

 

 

 

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Recette trouvée dans le Maxi cuisine et très légerment modifiée mais excellente...

- 600 g de blancs de poulet

- 2 poivrons verts

- 1 oignon

- 1 gousse d'ail

- 4 càs de coulis de tomate

- 20 cl de vin blanc

- 2 càs d'huile d'olive

- 2 càc de curcuma

- sel, poivre

Coupez les blancs de poulet en gros cube, mettez les dans un saladier et saupoudrez les de curcuma, mélangez. Pelez et émincez l'oignon et l'ail. Lavez les poivrons et coupez les en morceaux.

Faites suer dans une cocotte avec l'huile d'olive, l'oignon et l'ail pendant 5 mn. Ajoutez le poulet et cuire encore 5 mn en les remuant.

Incorporez alors les poivrons, le coulis de tomate, sel, poivre et le vin blanc, mélangez, laissez mijoter 30 à 35 mn en remuant de temps en temps.

 

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titichoupinette 04/11/2008 14:15

j'ai essayé cette recette avec des escalopes de dinde et c'est tres bon aussi

sam's cook 18/10/2008 13:17

ça n'a rien à voir, mais elle est trop jolie ton assiette!

Doria 18/10/2008 10:49

J'achète régulièrement Maxi-cuisine tous les deux mois et y trouve de très bonnes recettes simples à réaliser avec souvent de très belles présentations.Ton mijoté de blanc de poulet est une recette qui me va très bien. En plus, c'est un plat léger.Bisous et bon samedi, Doria

poésie 18/10/2008 09:09

Encore une recette à tester ! Merci, nous avons les mêmes goûts !

Chris 17/10/2008 22:37

J'adore les blancs de poulet, j'en ai toujours ! sympa cette recette !

elodie 17/10/2008 21:53

mis dans mon répertoire de recette, je teste ça la semaine prochaine !

Marjolaine 17/10/2008 21:07

Ce devait être effectivement bien bon.

babouchka 17/10/2008 20:00

Je peux en avoir une part pour ce soir?

virginie 17/10/2008 19:33

hummm j'aime beaucoup ce genre de plat à base d'escalopes de poulet l'une de mes viandes préférée !!!

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