gnocchis

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Je me suis lancée à faire des gnocchis maison, c'est assez long à faire mais le résultat vaut bien le travail que cela donne, je les ai cuisinés avec une petite sauce tomate toute simple et du gruyère... le midi je les avais préparé juste avec une noisette de beurre et gruyère, c'était très bon et comme il m'en restait je les ai congelé...

- 500 g de pommes de terre

- 220 g de farine

- 1 oeuf

- sel, poivre

Faites cuire les pommes de terre avec la peau, quand elles sont cuites épluchez les et réduisez-les en purée, incorporez l'oeuf et petit à petit la farine afin d'obtenir une boule non collante, salez et poivrez.

Farinez le plan de travail (n'hésitez pas sur la farine) façonnez la boule en long boudin assez fin. Coupez des tronçons de 1,5 cm environ, faites des petites boules et pressez les avec le dos d'une fourchette pour dessiner des formes. Laissez reposer sur le plan de travail bien fariné. Les cuire comme les pâtes. 

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titichoupinette 12/12/2008 14:53

ca donne envie et ca a l'air tres suimple à faire

salma82 11/12/2008 15:48

j'adoreeeeeeeeeee!!! je l'ai essayer moi aussi c un régal

pralinette 09/12/2008 11:01

Il faudrait que j'essaie mais c'est vai que ça doit mettre pas mal de temps, en tout cas les tiens me font bien envie, miam !

Céci 08/12/2008 21:07

J'en ai fait moi aussi...c'est vrai que c'est très bon...bisous

Chris 08/12/2008 21:03

Je ne suis pas fan de gnocchis mais avec de la tomate et du fromage, je me laisserai bien tenter !

clemence 08/12/2008 20:42

je n'ai jamais fait ni même goûter de gnocchis mais ta photo fait vraiment envie !

marie 08/12/2008 20:13

Très joli travail ,je ne savais pas que la recette était si simple ...mais cela doit etre du boulot !!bonne soirée,biz

Carole 08/12/2008 19:44

ça fait envie! je ne me suis jamais lancée dans les gnocchis mais les tiens font envie..

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