cassolettes jardinières

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petit plat du soir, pas trop envie de cuisiner, il faut que ce soit rapide et pas compliqué..

Pour 4 cassolettes :

- 7 oeufs

- 200 g de petits pois surgelés

- 200 g d'allumettes de lardons

- 10 cl de crème liquide

- 25 g de beurre

- 1 oignon

- un peu de persil ciselé

- 1 càc de 4 épices

- sel, poivre

Faire revenir les lardons 2 mn dans une poêle sur feu assez vif. Réservez. Faire blondir l'oignon émincé dans la même poêle en ayant rajouter le beurre. Ajoutez les petits pois, les épices et 5cl d'eau. Laissez mijoter à couvert 10 mn. Ajoutez les allumettes de lardons et continuer la cuisson 5 mn.

Dans un saladier, battre les oeufs avec la crème, salez un tout petit peu, poivrez, ajoutez le persil puis les légumes au lard.

Répartir le tout dans les ramequins et cuire 12 mn au four préchauffé à 230°.

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helene06 05/02/2009 09:51

ça doit être drôlement bon et ça a l'air tout simple à réaliser en effet...

celiane82 02/02/2009 11:27

Hummm !! C'est tellement bon les casolettes j'adoreeeeeeeee !! bises

amour de cuisine 31/01/2009 01:18

bravo, c'est super bien reussi, et surement un delice.

babouchka 30/01/2009 16:25

Merci pour cette bonne idée. Je vois (avec plaisir) que le soir nous avons toutes les mêmes aspirations.

patmamy 30/01/2009 13:41

un mot magnifique bz patmamy

Marie Cuisine 30/01/2009 10:19

Le soir, c'est toujours du rapide, et simple. Idéal avec une petite salade verte. Bises, marie

hanaé 30/01/2009 09:41

ça a l'air très bon !!! un bon dîner prêt rapidement !! idéal !!

titichoupinette 30/01/2009 09:27

merci pour cette bonne recette

poesie 30/01/2009 09:25

Super appétissant en tout cas !

Céci 30/01/2009 09:16

hummmm....je note...c'est bien pour le soir...bisous

isa 30/01/2009 07:24

ah oui j'ai tout ca chez moi super idée

Eva 30/01/2009 06:53

J'adore les recettes de cassolettes ! Bravo !Bisous, Eva

Chris 30/01/2009 06:42

Un clafoutis en version mini et plein de légumes, simple, rapide...parfait quoi !

clemence 30/01/2009 06:29

j'adore la croûte dorée sur le dessus...

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