taboulé aux pois chiches

  • jacre
  • entrée

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Le soleil revient, alors je peux faire une petite entrée bien fraîche, surtout pas compliquée...

Pour 4 personnes :

- 250 g de couscous moyen de chez bahadourian

- 1 grande boîte de pois chiches

- 4 tomates

- 2 petits oignons blancs

- 1 bouquet de coriandre

- 1/2 bouquet de feuilles de menthe

- le jus d'un citron

- 5 càs d'huile d'olive

- 1 càc de cumin en poudre

- sel et poivre

Versez le couscous dans un saladier et le couvrir du même volume d'eau chaude salée. Laissez gonfler 30 mn au frais. Mondez et concassez les tomates, épluchez les oignons et coupez les en petits morceaux.

Egrainez le couscous, mélangez les pois chiches égouttés, les tomates, les oignons, les herbes ciselées, le jus du citron, l'huile et le cumin, salez et poivrez. mettez au frais pour une bonne heure.

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Chris 30/07/2009 20:37

Belle version !

bigmumy 27/07/2009 16:56

j'aime beaucoup le taboulé surtout avec les pois chiches

Doria 27/07/2009 10:19

Frais, relativement léger et bien appétissant ce taboulé.Bisous, Doria

AurelieW 26/07/2009 11:11

Sympa aussi avec des pois chiches!!

mamina 26/07/2009 09:54

Avec les pois chiche, je 'en ai jamais fait... j'y penserai la prochaine fois!

Cricridam 25/07/2009 22:09

mmmmerci pour la recette

Biscottine 25/07/2009 15:52

Très bon en cette saison!

safaacuisine 25/07/2009 15:44

on dirait un couscus light! z"adore les pois chiches je ferai ta version de taboulémerci

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