Recettes IGbas

Apéro :

- petites soccas à la sariette et aux tomates séchées

- tartinade de courgettes et chèvres et algues

 

Entrée :

- clafoutis aux courgettes à la farine de petit épeautre

- croque quiche aux poivrons

- fougasse à la farine d'épeautre, olives et féta

- galette de pois chiches, avocat et thon

- gâteau de choux-fleur 

- gratin de pâtes façon Cyril Lignac

- pizza à la farine complète

- salade de pois chiches et tomates

- salade à la grèque

- soupe de lentilles

- tarte épeautre aux fenouils et chèvre 

- tarte rustique aux tomates cerises

- tarte rustique façon pissaladière

- tarte sans pâtes aux tomates cerises  et billes de mozarella

 

 

Plat :

- galette de courgettes

- hachis parmentier aux haricots coco

- légumes d'été et pois chiches rôtis au four

- orgeotto aux champignons et gorgonzola

- orgeotto aux noix de St Jacques

- orgeotto citronné à la tomate, gorgonzola et poivrons rouges 

- papillotes de légumes

- papillotes de saumon au pesto de basilic

- rissotto de sarrazin

- saumon à la crème de ciboulette

- tomate cocotte

 

 

dessert :

- biscuits au son d'avoine

- crème de chocolat et graines de chia

- fondant au chocolat

- fondant baulois à la farine d'épeautre

- galettes bretonnes au sarrazin et pépites de chocolat

- gâteau à la poire et aux noisettes

- gâteau au son de blé et pépites de chocolat

- mousse au chocolat et à l'aquafaba

- mousse de fromage blanc aux framboises

- muffins aux pommes râpées et flocons d'avoine

- pudding chia

- salade de fraises au basilic

- smoothie bowl pommes et flocons d'avoine

- sorbet à l'abricot

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