filet mignon façon blanquette

filet mignon façon blanquette

Bonjour. Pour le thème du jeu "test de recettes entre blogueurs" dont le thème est "les mijotés" j'ai choisi ma recette chez Boomy et nous nous sommes régalés. Je referai certainement ce mijoté, je l'ai accompagné de riz basmati....

 

 

- 1 filet mignon

- 1 càc d'huile d'olive

- 2 carottes

- 250 g de champignons de Paris

-10 cl de crème fraîche semi-épaisse

- 1 petit oignon

- sel et poivre

- 500 ml de bouillon de légumes

- thym

 

Epluchez les carottes et coupez les en fines rondelles, épluchez également les champignons et coupez les en gros morceaux. Epluchez et émincez l'oignon.

Dans une cocotte, faites chauffez l'huile et faites dorer le filet mignon coupés en tranches. Une fois la viande dorée, rajoutez les carottes, l'oignon, salez et poivrez, et le thym. Versez le bouillon jusqu'à couvrir le tout et faites mijotez à feu doux pendant 35 mn en remuant régulièrement.

Vers la fin de la cuisson rajoutez les champignons et la crème fraîche et laissez mijoter 15 mn.

 

 

 

 

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Alaro Vallca 28/04/2020 21:31

hummm jy gouterais volontiers ! merci du partage ^_^

Camille 26/04/2020 10:51

Hello, ça donne envie ahah :)

Nadège 24/04/2020 16:18

Cela me rappelle la blanquette de ma Maman, Souvenirs, merci pour ça
bizz

Yolande 24/04/2020 08:31

une bien jolie recette :)
bizzzzzzz

LadyMilonguera 23/04/2020 19:46

Alléchant ce filet mignon !

lesdelicesdethithoad 23/04/2020 18:33

un très joli choix!
bonne fin de journée

Audrey 23/04/2020 17:30

Coucou
Miam ça a l'air bien bon ça ma Jacqueline !
Des bisous
Audrey
https://pausecafeavecaudrey.fr

jacre 24/04/2020 15:53

oui c'est délicieux, j'aime beaucoup le filet mignon...bisous ma belle

Michèle 23/04/2020 14:41

Sympa cette façon de cuisiner le filet mignon! Merci Jacre

mamie caillou 23/04/2020 11:01

sincèrement je préfère la blanquette d'agneau, mais là ça me donne faim !

Emmanuelle 23/04/2020 11:00

C'est une belle façon de cuisine le filet mignon. Bises

jacre 23/04/2020 11:28

c'est super bon...bises

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