Galette des rois à la crème de noisettes

Galette des rois à la crème de noisettes

Bonjour. Nous ne sommes pas encore fin janvier et nous avons encore le droit de réaliser les galettes des rois. J'ai fait cette recette pour le jeu "test de recettes entre blogueurs" dont le "thème" vous l'aurez compris était "les galettes des rois". J'ai été chez Vanessa et nous nous sommes régalés, je n'ai pas mis par contre l'orange mais je n'ai pas oublié le demi bouchon de rhum...

 

 

- 125 g de poudre de noisettes

- 125 g de beurre ramolli

- 40 g de cassonade

- 2 oeufs + un jaune avec un peu d'eau

- 30 g de pépites de chocolat

- 1/2 bouchon de rhum

- 1 càc d'extrait de vanille

- 2 pâtes feuilletées

- 1 fève

 

Dans votre robot, mélangez à l'aide de la feuille, la poudre de noisette, le beurre ramolli et la cassonade. Quand tout est bien mélangé, ajoutez les oeufs et mélangez encore. Versez le rhum, l'extrait de vanille puis les pépites de chocolat.

Etalez une première pâte, étalez la crème de noisettes sur celle ci, n'oubliez pas la fève. Humectez les bords de la pâte et couvrez avec la deuxième pâte en appuyant tout autour pour bien fermer. 

Préchauffez le four à 200°

Badigeonnez le dessus avec le jaune d'oeuf + eau et faites des petits dessins puis mettez la au frigo pendant 30 mn. 

Enfournez pour 10 mn et baissez le four à 180° pour 15 mn

 

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Martine 29/01/2020 20:27

Magnifique galette ; les bordures, le dessus... et en plus quand on aperçoit l'intérieur... j'en ai l'eau à la bouche !

jacre 29/01/2020 20:50

merci...bises

Nadège 29/01/2020 15:45

Voilà une belle galette pour terminer cette période de l'épiphanie,
bizz

jacre 29/01/2020 20:20

merci, et oui c'est fini, dommage....bises

Viviane 27/01/2020 19:12

A la crème de noisettes, elle doit être savoureuse mais à la maison l'Etudiant et l'Homme ne voient que par la frangipane, même si celle au chocolat ne leur avait pas déplu.
Bonne soirée. Bizh. Viviane

jacre 28/01/2020 10:27

celle-ci est vraiment bonne et change un peu de la crème d'amandes que j'aime beaucoup aussi....bises

SANDRA 27/01/2020 13:44

une belle galette

Sylvie et Marc 26/01/2020 13:02

Voilà une succulente idée. Bisous et bon dimanche.

Assia 25/01/2020 10:31

À la crème de noisette ça procure du goût et de la gourmandise. Bises

jacre 25/01/2020 10:50

et surtout ça change de la crème d'amandes...bises

Chris 24/01/2020 19:48

Un délice cette version !

Audrey 24/01/2020 18:41

Coucou Jacqueline !
Cette galette à l'air sacrément bonne ! Dommage que nous n'habitions plus à côté, sinon, je serai bien passé t'en piquer un bout !
Des bisous
Audrey
https://pausecafeavecaudrey.fr

jacre 25/01/2020 10:44

oui dommage mais j'espère que l'on aura encore l'occasion de se voir....bisous

lesdelicesdethithoad 24/01/2020 18:17

elle est très bonne cette galette!
bonne soirée

lolo 24/01/2020 18:12

un délice ta jolie galette ! j'en prendrais bien une part en dessert ce soir ! bonne soirée bises

jacre 25/01/2020 10:41

merci, tu peux te servir...bonne journée, bises

Jackie 24/01/2020 16:38

Avec de la crème de noisettes pour changer, j'adore. Bisous

jacre 24/01/2020 17:42

Bisous ma Jackie...Bonne soirée

Emmanuelle 24/01/2020 12:16

Elle est superbe ta galette !! Bises

jacre 24/01/2020 13:09

merci...bises

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