Galette ou steak de lentilles

Galette ou steak de lentilles

Bonjour. Aujourd'hui une recette avec des lentilles, et bon pour la santé, presque végé. J'avais vu cette recette chez une plume dans ma cuisine. A déguster avec une petite salade et une sauce béarnaise ou autre...

 

 

- 200 g de lentilles

- 100 g de chapelure

- 1 gros oignon haché finement

- 7 càs de feuilles de coriandre hachées

- 1 gousse d'aïl

- 1 pincée de piment d'espelette

- sel

- 1 oeuf

- huile d'olive

 

Cuire les lentilles (temps indiqué sur la boîte). Egouttez.

Mélangez les lentilles cuites avec la chapelure, l'oignon, la coriandre, l'aïl écrasé, le piment d'espelette, sel et l'oeuf.

Mixez la moitié de la préparation avec un peu d'huile d'olive jusqu'à ce que cela fasse une pâte. Mélangez au mélange non mixé.

Formez de grosses galettes. Faites cuire dans une sauteuse avec de l'huile d'olive pendant 4 mn de chaque côté et servir aussitôt..


 

 

 

 

 

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zhgfytfzyfuejgf 11/06/2020 17:08

c'est bon ou pas?

jacre 11/06/2020 17:32

oui c'est très bon

R 05/01/2020 18:58

Bah c'est végé !

jacre 05/01/2020 19:59

Bah oui !

Chris 08/09/2019 19:11

Belle découverte, ça change

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