Galette des rois façon chausson

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Galette des rois façon chausson

Bonjour. Pour le jeu de "test de recettes entre blogueurs" dont un des thèmes était "galettes des rois" janvier oblige. Et comme on peut en réaliser jusqu'à la fin du mois, voici des galettes façon chaussons, bon cette fois-ci je n'ai pas mis de fève, il ne faut pas exagérer quand même. La recette vient de chez Mumu . Attention veuillez à bien refermer vos chaussons pour ne pas que la crème d'amandes s'échappe....

 

Pour 8 chaussons :

- 2 pâtes feuilletées

- 1 poire (j'ai pris de la William)

- 2 oeufs

- 65 g de beurre ramolli

- 80 g de sucre glace

- 80 g de poudre d'amandes

- 10 g de maïzéna

 

Préchauffez le four à 190°

Dans un saladier, mélangez le sucre glace, la poudre d'amandes et la maïzéna ;

Travaillez le beurre ramolli et tamisez le mélange précédent, incorporez 1 oeuf et continuez à travailler jusqu'à ce que la crème soit lisse.

Pelez et coupez la poire en petits dés.

Etalez les pâtes et à l'aide d'un grand emporte pièce (au moins 10 cm) coupez des cercles.

Humidifiez un peu le bord et déposez au centre de chaque cercle un peu de garniture et un peu de dés de poires, rabattez pour en faire des petits chaussons et soudez bien les bords en appuyant avec les dents d'une fourchette, badigonnez à l'aide d'un jaune d'oeuf.

Enfournez pour 20 mn.

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Steph de nos p'tits plaisirs 13/02/2019 21:09

j'adore l'idée d'en faire un chausson, merci pour ce partage

Chris 30/01/2019 19:39

Oh quelle chouette idée

TIMIA-PAULE 30/01/2019 17:20

Splendide galettes des rois façon chausson ! Tu as vraiment un don sans partage pour toutes ces belles réussites ! Mille doux bisous ma douce amie et très belle soirée !

Jacre 30/01/2019 17:55

merci ma Paule...Je te fais de gros bisous

La cuisine de Boomy 30/01/2019 15:47

J'ai également choisi une galette avec de la poire, et j'ai vraiment adoré. Sympa la forme de chausson.
Merci et bonne journée
Bises
Sonia

Cécile CC 30/01/2019 09:47

Miam miam, sympa en version individuelle, facile a emporter en plus pour les pauses gourmandes, bises

la nonna 30/01/2019 09:12

superbe chaussons gourmands

lesdelicesdethithoad 30/01/2019 08:19

présentation bien originale!!
bonne journée

retour du marché 29/01/2019 21:13

Ce chausson me tente beaucoup !
Bises bonne soirée .

LadyMilonguera 29/01/2019 19:41

Ces galettes sont bien sympathiques...

Colinette 29/01/2019 18:45

C'est très original!! bravo

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