Tatin de boudin noir

Tatin de boudin noir

Bonjour. Je vous propose un tatin mais de boudin noir, oui bien-sûr il faut aimer le boudin mais peut-être cette recette vous le fera aimer. Très simple et pas besoin de beaucoup d'ingrédients. J'ai trouvé cette bonne recette chez ma copine Lou....

 

 

- 600 g de pommes de terre

- 2 boudins noirs

- 70 g + 20 g de beurre

- sel et poivre

- noix de muscade

 

Epluchez les pommes de terre et faites les cuire dans une casserole d'eau bouillante salée. Ecrasez les avec un presse purée, incorporez les 70 g de beurre et mélangez, poivrez et saupoudrez de noix de muscade.

Préchauffez le four à 180°

Epluchez également les boudins et coupez les en rondelles de 3 cm environ.

Disposez les rondelles de boudin dans un plat à tarte (22 cm), recouvrez du purée puis parsemez de fines lamelles de beurre (les 20 g restant) et enfournez pour environ 20 mn.

 

 

 
 
 
 
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Cuisinemaison 25/05/2018 17:49

Moi, j'adore et j'en fais, pas toute les années...Merci pour cette belle recette

Laure 15/05/2018 16:07

Ohlala !!! que j’aime cette recette. Bises à sous :)

SANDRA 13/05/2018 17:59

superbe tatin!!

LadyMilonguera 13/05/2018 12:05

Cette tatin de boudin noir me tente beaucoup !

Lou 12/05/2018 19:37

Une belle version gourmande ! Merci pour le clin d'oeil; je te chipe une photo pour une future mise à l'honneur !
Bises et bonne fin de week-end !

Chris 12/05/2018 15:12

Ca me tente bien même si je suis la seule à aimer chez moi

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