Pagre à la plancha

Pagre à la plancha

Bonjour. Je vous propose une recette de saison à la plancha vite faite. Quand il fait beau on a tous envie de faire des barbecue ou plancha. J'aime beaucoup cette cuisson à la plancha pour le poisson....

 

- un beau pagre

- de l'huile d'olive

- de la sauce worcester

- 1 càc de paprika

- le jus d'1/2 citron

- sel et poivre

- courgettes

- brocolis

 

Préparez le pagre en faisant des entailles sur les deux côtés. Préparez la marinade en mélangeant 3 càs d'huile d'olive, 1 càs de sauce worcester, le jus de citron, le paprika , salez et poivrez. A l'aide d'un pinceau, badigeonnez le poisson avec la marinade.

Coupez la courgette en lamelles assez fine et badigeonnez également avec la marinade.

Coupez le brocolis en petits bouquets et mettez le dans le saladier avec le reste de la marinade et mélangez.

Versez de l'huile d'olive sur la planche et déposez le poisson ainsi que les légumes. Le poisson est cuit quand la peau s'enlève toute seule.

Pagre à la plancha
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Lou 30/07/2017 20:04

Miamm, je me serais bien invitée !
Bises

Jacre 31/07/2017 11:08

Avec plaisir Lou....bises

Marlyzen 30/07/2017 10:23

Une belle recette estivale, j'aime beaucoup le poisson grillé, surtout s'il a mariné au préalable comme ici. Miam miam !

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