soupe et velouté

  • Jacre

 

* Dal soupe/soupe indienne

* Dés de foie gras en bouillon

* Cappucino de petits pois

* Chaudrée de palourdes...direction Québec

* Chaudrée de saumon

* crème de chou-fleur

* Crème de choux-fleur au lait d'avoine

* Crème de lentilles au jus de carottes

* Crevettes sur velouté de laitue...façon A. Ducasse

* Gaspacho aux tomates

* Gaspacho tomates et betterave

* Ile flotante version salée

* Minestrone d'hiver

* Mouliné de carottes et surimi

* Mouliné de radis noir

* Potage au cresson et courgette

* Potage choux-fleurs et courgette à la citronelle

* Pot au feu végétarien aux saveurs méridonniales

* Soupe à l'Italienne

* Soupe aux deux courgettes

* Soupe aux lentilles corail

* Soupe de maïs et poivron

* Soupe au pistou

* Soupe comme au Québec

* Soupe de brocolis au gorgonzola

* Soupe de choux de Bruxelles à l'eau de coco

* Soupe de courgettes et St Moret

* Soupe de crevettes au lait de coco

* Soupe de l'été

* Soupe de fenouils

* Soupe de légumes verts comme un minestrone

* Soupe minestrone /2ème version

* Soupe du soleil

* Soupe de feuilles de céleri et navets

* Soupe de légumes grillés façon minestrone

* Soupe de tomates et poivrons grillés

* Soupe gratinée à l'oignon

* Soupe miso à ma façon

* Soupe parmentier

* Soupe thaïe aux crevettes

* Velouté artichaut et marron

* Velouté au maïs et coquillettes

* Velouté de betteraves rouges

* Velouté de butternut, noix torréfiées et cranberries et kari gosse

* Velouté de carotte à l'orange

* Velouté de carotte au lait concentré non sucré

* Velouté de carottes au lait de coco

* Velouté de Champignons

* Velouté de couge au lait de coco

* Velouté de courge butternut

* Velouté de courgette et boursin

* Velouté de cresson et légumes

* Velouté de choux de Bruxelles

* Velouté de choux-fleur

* Velouté de choux-fleur

* Velouté de choux-fleur au curry

* Velouté d'endives

* Velouté d'endives au curcuma

* Velouté d'épinards

* Velouté de fèves et saucisses fumées

* Velouté de cèpes

* Velouté de chataignes et cèpes, lamelles de chorizo

* Velouté de mâche

* Velouté de patate douce et pommes de terre

* Velouté de pâtissons oranges

* Velouté de petits pois et champignons de Paris

* Velouté de pois cassés

* Velouté de pommes de terre, maïs

* Velouté de potimarron

* Velouté de potimarron au lait et curry

* Velouté de potimarron et châtaignes

* Velouté de tomates

* Velouté de topinanbours, panais et patates douces

* Velouté forestier au poulet

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