Butternut farcie

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Butternut farcie

Bonjour. Je reprend doucement le chemin du blog après les vacances et sur ce blog je vous mettrais aussi bientôt les menus que je réalise lors de mes ateliers culinaires avec mes adhérents et adhérentes car la reprise est pour très bientôt. Aujourd'hui je vous livre la recette que j'ai trouvé sur le magazine Vital Food de ce mois, je n'ai pas beaucoup changé cette recette, c'est une autre façon de cuisiner la butternut....

 

- 1 courge butternut

- 100 g de riz basmati

- 4 càc de noix mixée très finement

- 5 à 6 tomates cerise

- quelques dés de féta

- des herbes de provence

- huile d'olive

- quelques feuilles de basilic

- sel, poivre

 

Préchauffez le four à 180°

Coupez les butternut en deux dans la longueur, videz les de leurs graines et fibres, creusez les un peu pour pouvoir ajouter la garniture. Badigeonnez d'huile d'olive, salez et poivrez, placez sur la plaque du four et enfournez pour 30 mn.

Sortez du four et ajoutez dans le creux les noix bien mixée (dans le creux).

Cuisez le riz, égouttez le et en garnir les courges, coupez les tomates cerise en deux et disposez les sur le riz puis quelques dés de féta, saupoudrez d'herbes de provence, poivrez. Versez un filet d'huile d'olive dessus et placez sous le grill 10 mn. Parsemez de feuilles de basilic à la sortie du four.

Butternut farcie

Nathalie 30/09/2016 13:38

Voilà une belle recette!! J'adore le contenu et la présentation!! Bonne journée

CuisinetCigares.com 16/09/2016 17:47

Voilà une version qui titille mon appétit et ma curiosité ^^
Déjà fan de la butternut farcie ( http://www.cuisinetcigares.com/2015/02/delicieuses-butternuts-roties-garnies-quinoa-amandes-et-parmesan.html ) je note cette version très gourmande !
Merci Jacre pour ta visite sur mon blog et bravo pour ton portrait chez "Histoires de charrues et d'assiettes" :)
Bon week end ! Sandy

Jacre 16/09/2016 20:13

Merci Sandy...à très bientôt

sherazade 10/09/2016 19:03

Hummm....
Ce mélange de sucré / salé est une vraie merveille...
Noix, feta... tout ce que j'aime...
Un délice, j'en suis persuadée
Merci pour le partage

Lou 10/09/2016 16:29

Un regal sans aucun doute !

EmilieRD 08/09/2016 16:30

Original et délicieux!

lesdelicesdethithoad 08/09/2016 12:47

ça donne envie, j'ai hâte de voir tes idées de recettes!
bonne journée

Gabie 08/09/2016 12:30

Très sympa cette buternut farcie !

Betty 08/09/2016 12:15

Je me disais bien qu'elle me disait quelque chose cette recette ! Elle m'a fait de l'oeil aussi :)

LadyMilonguera 08/09/2016 12:14

Elle est bien appétissante cette butternut !

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