Leche merengada

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Leche merengada

Bonjour. Aujourd'hui je vous propose un dessert ou plutôt une boisson à base de lait, à siroter bien frais sur la terrasse quand il fait bien chaud. J'avais fait cette recette pour un thème Espagne et tout le monde a aimé même certaines qui ne buvaient pas de lait....

 

  • 1 l de lait

  • 1 citron

  • 1 baton de cannelle

  • 200 g de sucre

  • 4 blancs d'oeuf

  • cannelle enn poudre

     

Portez le lait à ébulition pendant 5 mn avec le zeste de citron ( ou plutôt de larges lamelles de zeste) et le bâton de cannelle ainsi que 150 g sucre. Laissez refroidir. Montez les blancs en neige avec 50 g de sucre. Incorporez au lait. Versez dans les verrines, saupoudrez de cannelle et servez.

miams 30/09/2016 19:34

de belles recettes sur ton blog je m'y abonne avec plaisir

Jacre 30/09/2016 20:58

merci à toi...à bientôt

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