Panadillas au poulet

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Panadillas au poulet

Bonjour. Aujourd'hui nous continuons avec le Mexique et ces panadillas au poulet. Je les ai servies après la soupe de maïs mais elles peuvent être servies pour un apéro dinatoire ou même un plateau repas devant un bon film et même pas besoin d'assiette...

Pour 3 panadillas

- 3 panadillas Old El Paso

- 1 escalope de poule

- 1 oeuf

- farine

- panure

- 1 poivron rouge

- 1 tomate

- 1 échalote

- gruyère rapé

- 1 càc d'apices tex-mex

- 1 avocat + 1 càc d'épices tex-mex

- 1 càs de fromage frais

Coupez le poulet en lanières et panes le en le passant dans la farine puis l'oeuf battu et enfant la panue. Faites les revenir dans uns poêle avec un peu d'huile d'olive pendant 3 mn environ.

Coupez le poivron en lanière, épluchez et émincez l'échalote, coupez la tomate en morceaux, faites revenir le tout dans une poêle avec un peu d'huile d'olive, ajoutez du sel, poivre et 1 càc d'épices, les cuire pendant une dizaine de mn.

Déposez poulet et poivron dans chaque panadillas, saupoudrez de gruyère râpé et enfournez pour 5 mn à 150°.

Préparez l'avocat en retirant la chair et en l'écrasant avec une fourchette puis ajoutez y une càs de fromage frais et 1 càc d'épices, sel et poivre et nappez les panadillas sorties du four.

sherazade 06/04/2016 12:12

Bonjour,

Hummm... ces panadillas ont l'air vraiment délicieux.
J'aime beaucoup la cuisine épicée... d'ailleurs...
Magnifique.
Merci

Chris 27/01/2016 12:03

Tu as raison de continuer avec le Mexique, ça à l'air délicieux et si ça peut nous apporter un peu de soleil ce serait le summum du bonheur !
Bises

laura 23/01/2016 20:06

ca me plait bien moi qui adore la cuisine mexicaine !

Chris 23/01/2016 18:44

Bien garnies !

LadyMilonguera 23/01/2016 14:34

Hummmmm... ça me dit bien...

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