Comme des éclairs au chocolat

  • Jacre
Comme des éclairs au chocolat

Bonjour. J'avais reçu il y a quelques temps des Biscuits "Pockets" de Ker Cadelac et je devais trouver une recette pour un goûter féérique où il fallait mettre le produit en avant, donc voilà avec la mousse au chocolat qui me restait après ma bûche j'ai décidé d'en faire des éclairs. Et avec cette recette je participe à leur concours...

  • 3 càs de nutella
  • 200 g de chocolat au lait
  • 2 oeufs
  • 20 cl de crème fraîche fleurette
  • des gâteaux « Minis Pockets » chocolat et nature

Séparez les blancs des jaunes d'oeufs.

Fouettez la crème en chantilly.

Faites fondre le chocolat au bain marie et incorporez les jaunes d'oeuf ainsi que le nutella.

Montez les blancs en neige. Incorporez crème et blancs à la préparation et mettez le tout dans une poche à douille muni d'une douille lisse et mettez le tout au frais au moins 2 heures.

  • Coupez un chapeau dans chaque petits gâteaux, creusez un peu et pochez votre mousse à l'intérieur, décorez avec quelques morceaux de kiwis.
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Chris 17/12/2015 19:53

Jolie mise en valeur !

anny 17/12/2015 11:36

quelle bonne idée !!!
je verrais bien une mousse au caramel beurre salé

ANNY

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