Sar au four

Sar au four

Bonjour. Aujourd'hui je vous propose cette recette de poisson. L'autre jour mon petit mari est revenu de pêche avec ce beau poisson et j'ai préféré le laisser entier pour le cuire tout simplement....

- 1 sar ou dorade de 1kg200

- - huile d'olive

- 2 tomates

- 1 gros oignon

- 1 tête de fenouil

- 1 citron

- 2 petites courgettes

- sel et poivre

- herbes de provence

- Thym, laurier

- quelques feuilles de basilic

- 25 cl de vin blanc

Préchauffez le four à 180°

Lavez, écaillez et vider le poisson, laissez le entier. Dans un plat à four versez un peu d'huile d'olive puis déposez votre poisson. Lavez et détaillez le fenouil. Epluchez l'oignon et découpez le en lamelles. Déposez à l'intérieur du poisson des feuilles de basilic, quelques dés de fenouil et quelques tranches de citron. Lavez et coupez les tomates en morceaux puis lavez la courgette et coupez la en rondelles. Déposez les légumes autour du poisson, les tranches de citron par dessus, salez et poivrez, ajoutez les herbes. Versez un bon filet d'huile d'olive. Versez le vin blanc et enfournez pour 40 mn.

Sar au four

Liloune 01/11/2015 11:49

coucou et merci pour la recette! un vrai délice et hyper simple à faire! ps: ça n'a pas vraiment de rapport avec la recette mais ça peut toujours servir! j'ai trouvé un site qui permet de toucher un ptit salaire (350€ à 450€ par mois) en répondant à des sondages en ligne! c'est pas beaucoup mais ça permet tout de même de mettre du beurre dans les épinards! bref! voilà le lien du site pour qui ça pourrait intéresser: www.sondage-france.com profitez-en aussi ;-)

jackie 06/11/2014 19:16

Du filet à l'assiette chanceuse, tu sais au moins qu'il est frais. Bises et à bientôt au SBC

jacre 07/11/2014 10:14

à très bientôt Jackie....

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