courgettes carbonara

courgettes carbonara

Bonjour. L'autre jour je me suis laissée tenter par un petit gadget, une sorte de taille-crayon pour légumes, cette un petit gadget mais qui va me servir. Il a fallu que je l'utilise tout de suite donc j'ai fait ce plat avec des courgettes, prenez des petites courgettes ce sera beaucoup mieux. Vous pouvez aussi mettre du parmesan dans cette recette.....

Pour 2 personnes :

- 2 courgettes

- huile d'olive

- 2 barquettes de lardons

- 10 cl de crème liquide

- 2 jaunes d'oeufs

- sel et poivre

Lavez les courgettes et taillez des lamelles. Passez les dans une sauteuse avec un peu d'huile d'olive. Mélangez délicatement pendant à peu près 5 mn, il faut qu'elles restent croquantes.

Cuisez les lardons dans une poêle et ajoutez les aux courgettes.

Dans un bol mélangez les jaunes d'oeufs avec la crème et ajoutez également dans la sauteuse et servez aussitôt.

Typhus 15/08/2014 15:22

Un classique de ma femme, qu'elle fait avec du saumon fumé à la place des lardons. Un des plats avec lesquels elle m'a séduit...

jackie 11/08/2014 12:20

Déjà fait et vraiment c'est délicieux. http://jackie-cuisine.over-blog.com/article-courgettes-a-la-carbonara-120603730.html Bises

Chris 10/08/2014 19:52

Extra cette version !

LaKiwiZine 10/08/2014 16:06

Un plat comme j'aime!

Pauline 10/08/2014 12:04

Miam ^^

Carolol © 2014 -  Hébergé par Overblog