Pain de mie

Pain de mie

Bonjour. Pour aujourd'hui ce sera un peu de boulangerie, un pain de mie pour les croques du soir. Avec cette quantité vous pourrez faire 2 pains de mie et comme moi faire le soir des croque-monsieur ou alors des tartines que vous passerez au four...

- 230 ml de lait

- 25 g de beurre

- 1 càc de sel fin

- 1/2 càs de sucre

- 350 g de farine T55

- 1 càc de levure de boulanger

Mettez tous les ingrédients dans la MAP en commençant par le lait et en terminant par la levure, mettez sur le programme pâte (1H25) ;

Dégazer votre pâton sur le plan de travail fariné, façonnez votre pain ou 2 pains, couvrez d'un torchon et faites pousser pendant 1 h.

Préchauffez le four à 190°

Faites quelques grignes sur le dessus, passez un peu de lait dessus à l'aide d'un pinceau et enfournez pour 20 mn environ.

Pain de mie

CuisinetCigares.com 18/05/2014 00:09

Ohh tu m'as coupé de belles tranches pour demain matin ! ^^
A mon tour je t’invite sur mon blog, viens vite voir mon dernier billet, il va se passer un truc inédit dimanche soir : http://www.cuisinetcigares.com/2014/05/inedit-monsieur-cigares-en-cooking-live-avec-azlin-bloor.html
@ très vite, je compte sur toi :)
Sandy

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